Torabhaig 2018/2025 – Peated Thompson Bros.
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Torabhaig 2018/2025 – Peated Thompson Bros.7 Jahre, 55,7% vol. Cask Strength. Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky.
Der Torabhaig 2018/2025 ist eine Exklusivabfüllung für Kirsch-Deutschland. Single Cask Whisky, destilliert am 09.05.2018, abgefüllt im Juni 2025. Fasstyp First Fill Bourbon Barrel (Fassnummer 1127), nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Das seltene Single Cask nahm seinen Ursprung an der Küste der Isle of Skye, wo Torabhaig seit 2017 klassisch rauchigen Insel-Malt brennt. Als einer der ältesten Whiskys der Brennerei reifte er sieben Jahre im First Fill Bourbon Barrel.
Wer das Portfolio der Thompson Bros. bewundert, denkt nicht an einen Herkunftsort von der Größe einer Garage – wie die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle. Sie ist das Zuhause der Marke und ihrer Mikrodestillerie. Noch! Denn Phil und Simon Thompson ziehen 2026 in die brandneuen Gebäude ihrer Struie Distillery um.
Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb: Im Dornoch Castle etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar. Als unabhängige Abfüller verknüpften sie ihren Namen mit handverlesenen Bottlings wie diesen.
Der Torabhaig 2018/2025 ist eine Exklusivabfüllung für Kirsch-Deutschland. Single Cask Whisky, destilliert am 09.05.2018, abgefüllt im Juni 2025. Fasstyp First Fill Bourbon Barrel (Fassnummer 1127), nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Das seltene Single Cask nahm seinen Ursprung an der Küste der Isle of Skye, wo Torabhaig seit 2017 klassisch rauchigen Insel-Malt brennt. Als einer der ältesten Whiskys der Brennerei reifte er sieben Jahre im First Fill Bourbon Barrel.
Wer das Portfolio der Thompson Bros. bewundert, denkt nicht an einen Herkunftsort von der Größe einer Garage – wie die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle. Sie ist das Zuhause der Marke und ihrer Mikrodestillerie. Noch! Denn Phil und Simon Thompson ziehen 2026 in die brandneuen Gebäude ihrer Struie Distillery um.
Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb: Im Dornoch Castle etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar. Als unabhängige Abfüller verknüpften sie ihren Namen mit handverlesenen Bottlings wie diesen.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Marussia Beverages Germany GmbH
Die Torabhaig Distillery, Ltd. 2016 gegründet, ist erst die zweite legale Brennerei auf der Isle of Skye.
Die Idee zu einer Brennerei hatte bereits Sir Iain Noble, der sich um die gälische Sprache und Kultur verdient gemacht hatte, ein Gealic College unweit der heutigen Distillery gründete und sich als unabhängiger Abfüller für gälische Whiskys hervortat.
Leider verstarb er bereits 2010 und konnte somit sein Vorhaben nicht mehr umsetzen.
Die Genehmigung zur Errichtung einer Brennerei übernahm der niederländische MARUSSIA Beverages Konzern, gründete zu diesem Zweck die Mossburn Distillers und begann 2013 mit der Realisierung.
Torabhaig und somit Mossburn Distillers Ltd. gehören seit Anfang 2021 zur MARUSSIA Beverages Germany GmbH.
Auf einer verlassenen Farm, die schon von Sir Noble als Standort für die Brennerei vorgesehen war, wurden die vorhandenen, teilweise verfallenen Gebäude sorgfältig und aufwändig renoviert und in die neue Brennerei integriert.
Dazu gehört auch ein altes Mühlrad, das nun vom Kühlwasser der Destillationsanlage angetrieben wird.
Die alten Farmgebäude wurden ursprünglich mit Steinen der nahe gelegenen Burgruine Camus errichtet.
Der Anspruch der Mossburn Distillers Ltd. war, die Brennerei als authentischen Bestandteil in die wilde und raue Landschaft der Isle of Skye zu integrieren und historisch einzubinden. Das Besucherzentrum verzeichnet regen Zulauf.
2017 wurde mit einem lokalen Team von neun Destillateuren mit der Produktion begonnen, einige bis dahin sogar branchenfremd aber voller Leidenschaft und Engagement.
Im Februar 2021 wartet die Brennerei mit ihrer ersten Abfüllung auf, stark getorft und für den deutschen Markt auf 3600 Flaschen limitiert.
Facts:
Anschrift: Torabhaig Distillery Ltd., Teangue Sleat, Isle of Skye IV44 8RE, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Highlands (Skye)
Gründungsjahr: 2016
Eigentümer: Mossburn Distillers & Blenders
Kapazität: 500.000 Liter
Wash Still: 8.000 Liter
Spirit Still: 5.000 Liter