The Speysiders 2011/2022 - The Vatting Murray McDavid 11 Jahre, 46% vol. Speyside Blended Malt Scotch Whisky.
The Speysiders ist ein Vatting aus drei Single Malts aus der Speyside, die alle im Umkreis von zehn Meilen destilliert, gereift und gemischt wurden. Das Whisky Creations Team von Murray Mc David in Coleburn hat Single Malts der Brennereien Auchroisk, Glentauchers und Strathmill vermählt. Der Whisky wurde 2011 destilliert und 2022 abgefüllt. Er reifte in Ex-Bourbon Fässern und erhielt ein Finish in einer einzigartigen Kombination aus Port-, PX- und Oloroso-Sherryfässern. Der Whisky ist limitiert auf 2.280 Flaschen, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert!
Aroma: Reiches Malz, Mokka, fruchtig und blumig.
Geschmack: Eingekochte Früchte, cremige Schokolade, Vanille.
Nachklang: Mittlere, süße wärmende Gewürze.
Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Starkweinfässer aus Madeira, Port Pipes aus Portugal, Barriquefässer von Europas Top-Winzern, Fässer karibischer Rumbrennereien oder Bourbon Casks aus den USA: Murray McDavid bezieht Fässer direkt vom Produzenten. Der Holzschatz ist zum Markenzeichen des renommierten unabhängigen Abfüllers geworden. 1994 von Mark Reynier (heutiger CEO von Waterford und Renegade), Simon Coughlin und Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet, machte sich Murray McDavid mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Bekannt ist das Team auch durch die Übernahme und „Rettung“ der Bruichladdich Distillery.
Zuhause ist Murray McDavid aber in der stillgelegten Coleburn Distillery in der Speyside. Im traditionellen Dunnage-Warehouse reifen die Abfüllungen hier zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die türkis etikettierten Flaschen.