Nc' nean Huntress 2023 Woodland Candy
NEU
Nc' nean Huntress 2023 Woodland Candy, 48,5% vol. Highland Single Malt Scotch Whisky.
Dieser limitierte Whisky der Nc' nean Brennerei an der schottischen Westküste auf der Halbinsel Morvern wurde 2018 destilliert und 2023 abgefüllt. Die Reifung erfolgte in First Fill Bourbon Casks (35%) und STR Red Wine Casks (65%). Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert, limitiert auf insgesamt 4.456 Flaschen!
Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat – und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 um knapp 20 Jahre übertrifft. Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovative Geschmackserlebnisse. Für die limitierte Serie Huntress experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team mit Hefe – der Zutat für faszinierende Aromen. Huntress 2023: Woodland Candy ist der erste Nc’nean Whisky, der auf vier Hefesorten baut. Zur unkonventionellen Rezeptur des Single Malts zählen z.B. erstmals Rotwein- und Weißweinhefen.
Dieser limitierte Whisky der Nc' nean Brennerei an der schottischen Westküste auf der Halbinsel Morvern wurde 2018 destilliert und 2023 abgefüllt. Die Reifung erfolgte in First Fill Bourbon Casks (35%) und STR Red Wine Casks (65%). Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert, limitiert auf insgesamt 4.456 Flaschen!
Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat – und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 um knapp 20 Jahre übertrifft. Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovative Geschmackserlebnisse. Für die limitierte Serie Huntress experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team mit Hefe – der Zutat für faszinierende Aromen. Huntress 2023: Woodland Candy ist der erste Nc’nean Whisky, der auf vier Hefesorten baut. Zur unkonventionellen Rezeptur des Single Malts zählen z.B. erstmals Rotwein- und Weißweinhefen.
Cremiges Toffee, Waldfrüchte, Kräuterwürze.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Kirsch Import
Nc´nean ist eine junge Brennerei auf der Halbinsel Morvern an der Westküste Schottlands.
Bei gutem Wetter ist die Tobermory Distillery auf der Isle of Mull in Sichtweite.
Gegründet und 2017 eröffnet wurde die Brennerei von Annabal Thomas auf Drimnin, dem Anwesen ihrer Eltern.
Damit ist Nc´nean auch eine der wenigen von Frauen geführten Brennereien.
Der Name leitet sich von „Neachneohain“, ausgesprochen „Nich-ni-en“, einer gälischen Geisterkönigin ab, die der Legende nach auch die Königin der Spirituosen war.
Die Nc´nean ist die erste nach Demeter Richtlinien zertifizierte Bio-Brennerei.
Die Gerste stammt zu 100% aus biologisch-dynamischem Anbau. Das Wasser kommt aus einer eigenen Quelle.
Der Produktionsprozess wird vollständig mit erneuerbarer Energie gespeist.
Müllvermeidung und die Abfüllung in Flaschen aus recyceltem Glas sind ebenfalls Bestandteil des Gesamtkonzeptes.
Im Sommer 2020 kam die erste 3 Jahre alte Abfüllung auf den Markt, ein weicher und fruchtiger Whisky.
Facts:
Anschrift: Nc´nean Distillery, Drimnin, By Lochaline, Morvern PA80 5XZ, Vereinigtes Königreich, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Western Highlands
Gründungsjahr: 2017
Eigentümer: Nc´nean Distillery Ltd.
Wasserquelle: eigene Quelle
Kapazität: 100.000 Liter
Wash Still: 1 x 5.000 Liter
Spirit Still: 1 x 3.500 Liter