Aroma: Die Nase wird von einem intensiven Torfrauch dominiert, der an Lagerfeuer und verkohltes Holz erinnert. Darunter liegt eine fruchtige Süße, die durch die Reifung in STR (Shaved, Toasted, Re-charred) Wine Barriques entsteht. Noten von roten Beeren und dunklen Kirschen mischen sich mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und komplex. Der Torfrauch ist präsent, aber gut integriert und wird von einer reichen Fruchtigkeit begleitet. Die Einflüsse des Weinfasses bringen Aromen von reifen Beeren und Pflaumen hervor, während die Toast- und Re-char-Prozesse für zusätzliche Tiefe sorgen. Eine leichte Würze und Anklänge von Eiche runden das Geschmacksprofil ab.
Nachklang: Das Finish ist langanhaltend und wärmend, mit einer angenehmen Balance zwischen Rauch und Frucht. Die Süße der roten Früchte bleibt bestehen, während der Torfrauch langsam ausklingt.
