Dalmunach Stillman's Gold 9 Jahre - The Caskhound, 59,7% vol. Cask Strength. Highland Single Malt Scotch Whisky.
Dieser Single Malt Whisky der Dalmunach Brennerei wurde am destilliert und am abgefüllt.. Der Whisky erhielt eine Nachreifung für 1552 Tage in einem First Fill Moscatel Cask. Single Cask Whisky, insgesamt ergab das Fass 240 Flaschen. Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Abgefüllt von dem unabhängigen Abfüller The Caskhound - Tilo Schnabel.
Aroma: BÄM – direkt ein Fruchtfeuerwerk ins Gesicht! Fast wie Dosenfruchtcocktail auf Steroiden, eingerührt in Lindenblütenhonig und Vanillepudding. Dazu eine ordentliche Ladung Gewürze, Crema Catalana, ein Strauß Trockenblumen und ein Hauch Mandeln. Unverschämt einladend.
Geschmack: Startet butterweich und ölig – aber nur, um dir im nächsten Moment den Cask-Strength-Vorschlaghammer zu verpassen. Erst Vanille satt, dann Früchte ohne Ende: Himbeeren, Litschi, Pfirsiche, Rosinen und kandierte Orangenscheiben – alle drängeln gleichzeitig nach vorne. Danach kommt ein Honigkuchen angerauscht, gefolgt von würzigen Punchlines und der bittersüßen Kruste einer Crème Brûlée. Zum Schluss zwinkert dir noch etwas weißer Pfeffer frech zu. Frech, üppig und dekadent zugleich, ein echter Speyside Rogue ...
Nachklang: Mittellang, trocken, würzig – und erstaunlich elegant, nachdem er so Gas gegeben hat. Trauben, getrocknete Aprikosen, Vanille und eine feine Eichenwürze bleiben entspannt sitzen und winken dir nach.
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