Alter ca. 3-5 Jahre. Der Amrut Indian Single Malt wird aus ungetorfter indischer Gerste hergestellt. Die Reifung erfolgt in neuen sowie gebrauchten amerikanischen Weißeiche Fässern. Whisky reift in Indien durch das feuchtheiße Klima wesentlich schneller als ihre schottischen Pendants. Ohne Kältefiltrierung und ohne Zuckerkulör! Die Amrut Distillery befindet sich in Bangalore, Indien.
Geschmack: Auch am Gaumen ein frisches Aroma mit Spuren von Eichennoten.
Nachklang: Langanhaltend.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Kirsch Import e.K.
1948 wurde die Brennerei von JN Radhakrishna Rao Jagdale nach dem Erwerb einer Brennereilizenz als Amrut Distilleries Ltd in Bangalore, Karnataka gegründet.
"Amrut" kommt aus dem Sanskrit und bedeutet in etwa "Nektar der Götter", "Nektar des Lebens" oder "Getränk der Götter".
Die erste Anlage war zur Produktion von "Indian Made Foreign Liquor" (IMFL) bestimmt, Spirituosen, die als nicht traditionell indisch gelten, wie z.B. Brandy, Rum oder Whisky.
Erst 1982 wurde beschlossen zur Herstellung von Whisky Gerste zu verwenden, ein Novum, da die meisten Brennereien in Indien Whisky aus Melasse herstellten.
1986 war es dann soweit, der erste Blended Whisky kam auf den Markt.
Da die Nachfrage nach Single Malt gegen Null tendierte wurde der erste Single Malt als „MaQuintosh Premium Whisky“, gemischt mit Alkohol aus Melasse verkauft.
Es zeigte sich, dass das trockene Savannenklima in Kambipura, in der dort 1987 errichteten und auch heute noch aktiven Amrut Distillery, zu einer 11 – 12 % Verdunstung des Alkohols führte und damit die Fassreifung derart beschleunigte, dass 1 Jahr Fassreifung in Indien etwa 3 Jahren Fassreifung in Schottland entspricht.
Aufgrund der Überzeugung, dass der Geschmack des Whiskys durchaus mit dem schottischen Niveau mithalten konnte, wurde beschlossen den Whisky auf dem europäischen Markt einzuführen.
Unter dem Markennamen Amrut Single Malt Whisky wurde am 24. August 2004 der erste Whisky in Europa eingeführt.
Bedingt durch zahlreiche positive Kritiken, 2010 von Jim Murray zum drittbesten Whisky weltweit gekürt, hat sich Amrut Whisky weltweit einen Namen gemacht.
Zur Standardabfüllung gehören heute der "Amrut Indian Single Malt Whisky" mit 46 Vol%, der "Amrut Peated Indian Single Malt Whisky" mit 46 Vol% und der "Amrut Fusion Indian Single Malt Whisky". Dazu gesellen sich verschiedene Whiskys in Fassstärken und mehrere Sonderabfüllungen.
Heute ist Amrut Distilleries Ltd eine Tochtergesellschaft der NR Jagdale Group, einer indischen Industriegruppe mit Sitz in Bangalore.
Facts:
Anschrift: Kambalgodu Mysuru main road Bengaluru south, Karnataka 560074, India
Besucherzentrum: nein
Region: Südindien
Gründungsjahr: 1948
Eigentümer: NR Jagdale Group
Wasserquelle: weit entfernte Quelle, die sich Regenwasser aus dem Himalaya speist
Kapazität: 7.000.000 Liter, nur ein kleiner Teil für Single Malts
Wash Still: 6.500 Liter
Spirit Still: 8.000 Liter