Destilliert 2013, abgefüllt mit ca.8 Jahren. Für diesen Bruichladdich wurde ausschließlich Gerste von der Insel Islay verwendet, und zwar von folgenden Farmen: Coull, Rockside, Island, Mulindry, Starchmill, Cruach, Dunlossit und Sunderland. Die Reifung fand zu 75% in 1st fill Bourbon Casks sowie zu 25% in französischen Weinfässern statt.
Geschmack: Die Textur und das Mundgefühl eines jungen Whiskys sind ein Beweis für die langsame, sorgfältige Destillation und die Qualität der auf Islay angebauten Gerste. Am Gaumen raffiniert und komplex, trägt die Geschmeidigkeit nacheinander die Noten von Früchten, Müsli und Eichenholz, während sich die Aromen am Gaumen entwickeln und vertiefen. Der Charakter der Brennerei - der Frucht- und Blumenstil sind unmittelbar und unverwechselbar. Die Cremigkeit und die Noten von Brei und Milchreis sind malzig und reich an braunem Zucker und trockenem Stroh. Die Fruchtnoten von Birne, Melone und Orange umwickeln die Süße von Toffee und Fudge und kombinieren sich wunderbar.
Nachklang: Der Abgang ist eine salzige Meeresbrise mit anhaltenden Noten von verkohlter Eiche, süßem salzigem Karamell und braunem Zucker. Die Melone und die cremige Textur setzen sich am Gaumen ab und bringen Sie an einen anderen Ort.
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Foto: Michael Becker1881 von den Brüdern Robert, William und John Gourlay Harvey in dem gleichnamigen Dorf Bruichladdich, was so viel wie „abschüssiges Ufer“ bedeutet, gegründet, liegt die Distillery am Nordufer des Loch Indaal, einem tiefen Küsteneinschnitt an der Westküste der Isle of Islay.
Von der damals nach modernsten und wohldurchdachten Gesichtspunkten errichteten Brennerei profitiert Bruichladdich noch heute.
Ein Großteil der Installationen werden weiterhin verwendet.Bis zur Stilllegung, im Jahr 1929 , blieb die Distillery im Besitz der Gründerfamilie. 1938 wiedereröffnet, folgten mehrere Besitzerwechsel, mit einer weiteren Stilllegung 1995.
Im Jahr 2000 wurde die Brennerei von Murray McDavid gekauft und vollständig im alten viktorianischen Stil renoviert.
Ab diesem Zeitpunkt begann die Erfolgsgeschichte von Bruichladdich, die sich bis heute fortsetzt.
Seit 2012 ist Bruichladdich im Besitz von Rémy Cointreau.Bruichladdich steht für 100% Schottland, es ist die einzige Islay-Brennerei, die nach eigenen Angaben alle Single-Malts zu 100% auf der Insel destilliert, reift und abfüllt.
Dazu kommt die ausschließliche Verwendung schottischer Gerste und der Verzicht auf Manipulationen, wie z.B. Kältefiltration oder der Zusatz von Farbstoffen.Die Fassreifung, bevorzugt in Weinfässern, geschieht im feuchten und kalten Klima der Insel, auch begünstigt durch die flachen und Lagerhäuser, sehr langsam.
Bis 2006 gab es ausschließlich Whiskys die wenig charakteristisch für einen Islay Whisky waren, eher dezent getorft.
Das hat sich mittlerweile geändert, unter der Bezeichnung „Port Charlotte“ und „Octomore“ werden auch stark getorfte, rauchige Whiskys angeboten.Facts:
Anschrift: The Bruichladdich Distillery,Isle of Islay, Argyll PA49 7UN , Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Isle of Islay
Gründungsjahr: 1881
Eigentümer: Rémy Cointreau
Wasserquelle: Octomore
Kapazität: 1.500.000 Liter
Wash Stills: 2 x 12.000 Liter
Spirit Stills: 2 x 11.000 Liter