Nikka Coffey Malt 45% vol. Single Grain Japanese Whisky.
Der Nikka Coffey Malt wird zu 100% aus gemälzter Gerste in sogenannten Coffey Stills destilliert, die üblicherweise für die Herstellung von Grain Whisky verwendet werden. Dadurch wird dieser Coffey Malt Whisky den Grain Whiskys zugeordnet.
Aroma: Frisch mit Zitrusfruchtaromen, süße Williamsbirne, feine Pfeffernoten und ein Hauch von Balsamico, Vanillenoten und Milchkaffee.
Geschmack: Weder Zitrusfruchtaromen, Kaffee, Nougat und Vanille. Es entfalten sich Aromen von Backpflaume und Mirabelle.
Nachklang: Backpflaume mit einem Hauch von Mirabelle und Lakritze. Wiederum fruchtig.
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1934 gründete Masataka Taketsuru, der zuvor die Yamazaki Brennerei (Suntory) mit aufbaute und seine Kenntnisse in der Whiskyherstellung während eines dreijährigen Aufenthalts in Schottland erwarb, das Unternehmen Nikka mit der Brennerei Yoichi, 50km entfernt von Sapporo, auf Hokkaido.
1969 kam die Miyagikyo Brennerei in Aoba-ku im Norden von Honshu hinzu.
In Yoichi wird heute noch durch direkte Kohlebefeuerung der Pot Stills produziert.
In Miyagikyo werden 8 Pot stills und 2 Coffey Stills betrieben.
Das Unternehmen, das seit 1954 der Asahi Breweries LTD gehört besitzt auch die Ben Nevis Distillery in Schottland.
Zum Sortiment gehören Single Malts, Pure Malts, Blends, Coffey Whiskys (Grain und Malt)
Auch der japanische Whisky von Nikka wartet mit unzähligen internationalen Auszeichnungen auf.
Facts:
Anschriften:
Miyagikyo Distillery, Nikka 1, Aoba-ku, Sendai City, Miyagi Prefecture 989-3433 Japan
Yoichi Distillery, Hokkaido Yoichigun, Yoichimachi, Kurokawacho 7-6 Japan
Besucherzentrum: in beiden Brennereien
Region: Japan
Eigentümer: The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. (Ashia)
Gründungsjahr: 1934
Kapazität: Yoichi 2.000.000 Liter, Miyagikyo 3.000.000 Liter
