Callisto XIII, 145 P.4.1'1846.4", 55,2% vol. 12 Jahre. 2010-2022. First Fill Tempranillo Wine Cask. Islay Single Malt Scotch Whisky. Ungefärbt und nicht kühlgefiltert!
Die Whiskies von Scotch-Universe sind auf dem Etikett mit einer Art Code versehen, der folgendermaßen zu entschlüsseln ist:
Die erste Zahl steht für die Reifung in Eichenfässern, in diesem Falle die 145 für 145 Monate. Der erste Buchstabe klassifiziert den Torfrauchanteil, in diesem Falle ein P für Peated. Die erste Zahl nach dem Buchstaben steht für die Fassklassifizierung von Scotch-Universe. Die darauffolgende Zahl steht für First oder Second Fill Fässer, in diesem Falle die 1 für First Fill Fass. Die vierstellige Zahl steht für das Gründungsjahr der herstellenden Brennerei, die namentlich nicht genannt werden darf. In diesem Falle die 1846. Die Zahl am Ende steht für die Region, in der sich die Brennerei befindet. In diesem Falle die 4 für die Region Islay. Durch die Angabe des Gründungsjahres der Brennerei sowie die Angabe der Region lässt sich erahnen, um welche Brennerei es sich handelt.
Die Whiskies von Scotch-Universe werden in Fassstärke abgefüllt und haben ein sehr fruchtiges Aroma. Es wird immer nur ein Fass abgefüllt!
Aroma: Maritimer Torfrauch verschmilzt mit dunkler Weintraube und Räucherspeck als Grundnote. Dazu stoßen Roggenknäckebrot und eine leichte Honigsüße.
Geschmack: Kräftiger Torfrauch, balanciert von mit Honig übergossenen Früchten, kandiertem Bacon, einem Hauch von Gartenkräutern und erneuter Süße.
Nachklang: Lang, mit Torfrauch und deutlicher, nur langsam abklingender Süße.
Text: Mit freundlicher Genehmigung von Michel Reick
Scotch Universe: Ein Kosmos von faszinierenden Whiskys!
Der Kosmos – ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden.
Ein ziemlich passendes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys, dachte sich auch Michel Reick und nahm sich das Universum als Vorbild für seine Marke. Scotch Universe führt auf eine geschmackliche Reise, komplex und faszinierend wie das All. Stationen sind verschiedene Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Whiskys aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision, andere dagegen gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach bestimmten Himmelsphänomenen.
Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Die Whiskys von Scotch Universe zu entdecken kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys von Scotch Universe nicht all ihre Geheimnisse preis. Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kältegefiltert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten jedoch viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist. Eine Whisky-Serie, die einfach Spaß macht!
Michel Reick alias der Whisky Druid ist weit über Deutschlands Grenzen hinaus für seine tollen Abfüllungen bekannt. Mit seinen Brands Best Dram, Scotch Universe und The Old Friends überzeugt er seit Jahren mit seinem tollen Fass Management. Diese Abfüllungen sind in Deutschland sowie auch in Taiwan, Japan, Holland & Österreich erhältlich. Durch sein ständig wachsendes Fasslager dürfen wir uns weiterhin auf zahlreiche, von ihm selbst selektierte Abfüllungen freuen. Nur die besten Fässer finden den Weg in die Flaschen des Druiden.
Facts:
Anschrift: Whisky Dungeon Münster, Michel Reick, Verspoel 13, 48143 Münster, Deutschland
CEO: Michel Reick
Produkte (Whiskys Schottland):
Best Dram
Scotch Universe
The Old Friends
