Wemyss Malts. "Normalerweise lassen wir Whiskys einige Wochen in den Fässern reifen, doch für diese Abfüllung wählten wir einen anderen Ansatz und ließen die Whiskys fünf Monate lang in Sherry-vorbelegten Eichenfässern vollständig reifen, wodurch ein besonders hochwertiges Aroma und eine feine Textur entstehen."
Aroma: Rote Beeren und Brombeere, Feige und Milchschokolade, mit Noten von Marzipan und Walnuss.
Geschmack: Reife Feige, Dattel und Aprikose, ergänzt durch Muskatnuss, Ingwer und Kastanie.
Nachklang: Anhaltende Wärme mit Zimt, Pfeifentabak und süßer Eiche.
Wemyss Vintage Malts ist ein Familienunternehmen aus Edinburgh. Die Familie Wemyss blickt auf eine lange Tradition zurück, die untrennbar mit schottischer Geschichte verwoben ist. Auf dem Grund von Wemyss Castle, dem historischen Familiensitz in Fife, wurde schon immer Gerste für die Whiskyherstellung angebaut, die von führenden Brennereien sehr geschätzt wird.
Heute widmet sich die Familie Wemyss mit Leidenschaft selbst dem Thema Whisky und tut sich mit einem einzigartigen Aromakonzept als unabhängier Abfüller hervor. Bei der Whisky und Fassauswahl wird die Firma Wemyss von Charles MacLean unterstützt!
Facts:Anschrift:
Wemyss Vintage Malts Ltd.
4 Melville Crescent
Edinburgh EH3 7JA
Land:
Schottland
Gegründet:
2005
CEO:
William Wemyss
Produkte:
Single Malt Scotch Whisky
Blended Malt Scotch Whisky
Blended Scotch Whisky
London Dry Gin