Dieser Benromach reift für mindestens 15 Jahre in traditionellen Dunnage Warehouses in handverlesenen First Fill Ex-Bourbon sowie First Fill Ex-Sherry Fässern.
Geschmack: Am Gaumen verführerische Aromen von Gewürzkuchen mit getrockneten Früchten und gekochten Pflaumen, roten Apfelschalen und ein wenig Kiwi. Mit Wasser Geschmack von süßem Honig und rauchigem Lagerfeuer. Unter Zugabe weiterer Tropfen Wasser entfalten sich den Gaumen umschmeichelnde Noten von Holzkohle, süßer Mandarine, Pflaume und Nektarine.
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Foto: Michael Becker
1898 wurde Benromach von den Brüdern John und Duncan MacCallum und dem Spirituosenhändler F.W. Brickmann gegründet.
Die Distillery verzeichnet eine wechselvolle Geschichte von Stilllegungen und Inbetriebnahmen durch häufige Wechsel in den Besitzverhältnissen.Nach dem, so schien es zumindest, endgültigen Niedergang mit der Demontage der Brennblasen in den 80er Jahren, erlebte die Brennerei ihre Renaissance erst nachdem Gordon & MacPhail 1993 Benromach erwarben, die Distillery renovierten und mit 2 neuen Brennblasen ausstatteten.
1998 im Oktober, 100 Jahre nach der Gründung, wurde die Wiedereröffnung durch Prince Charles gefeiert.
Das Wasser bezieht die Brennerei aus den Chapelton Quellen die den Romach Hills entspringen.
Benromach Whiskys sind leicht rauchig, bis hin zu einer deutlich getorften Note.
Dennoch verleugnen Benromach Whiskys ihre Herkunft nicht, haben einen leichten, süßen und fruchtigen Charakter, Speyside eben.Erwähnenswert ist zudem, dass Benromach biologisch angebaute Gerste verwendet.
Facts:
Anschrift: Benromach Distillery, Invererne Road, Forres Moray IV36 3EB, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Speyside
Gründungsjahr: 1898
Eigentümer: Gordon & MacPhail
Wasserquelle: Chapelton Quellen
Kapazität: 150.000 Liter
Wash Stills: 7.500 Liter
Spirit Stills: 5.000 Liter