Hinch 15 Jahre Oloroso Sherry Finish Batch No.1 2023, 46% vol. Blended Irish Whiskey.
Der dreifach destillierte Whiskey ist eine Kombination aus 2003er Malt Whiskey, der in ehemaligen Bourbonfässern gereift und ein Jahr lang in First Fill Oloroso Sherryfässern nachgelagert wurde, und einem 2008er Grain Whiskey, der in ehemaligen Bourbonfässern gereift und zwei Jahre lang in Oloroso Sherry Hogsheads nachgelagert wurde. Limitierte Abfüllung, der Whisky ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert!
Der Importeur. "Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey-Destillerie in Nordirland zu gründen. Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von großer Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspiriert den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskyes aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen. Das Ziel von Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage die Magie der Zeit und eine enstprechend lange Reifung ist."
Aroma: In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von zesty Orange Marmelade und süßen getrockneten Aprikosen, harmonisch ausbalanciert durch cremiges Malz underdige Vanilleschoten. Ein Hauch von Buttertoast rundet das Aroma ab und schafft eine behagliche und einladende Note.
Geschmack: Am Gaumen zeigt der Hinch 15 Year Old eine reiche und geschmeidige Textur, dominiert voncremiger Vanille, die von einem delikaten Mix aus Pfannkuchen mit Ahornsirup, blumigem Honig und Trockenfrüchten begleitet wird. Frische Cantaloupe-Melone und lebhafte Zitrusnoten sorgen für eine befriedigende Süße, ergänzt durch köstliche Vanille-Shortbread-Noten.
Nachklang: Ein letzter Hauch von Honig verlängert den Genuss und hinterlässt einen angenehm süßen Nachgeschmack.
