Dalmunach 2016/2023 Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish) - Benchmark Murray McDavid
SOLD OUT
Dalmunach 2016/2023 Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish) Murray McDavid Benchmark 7 Jahre, 48,5% vol. Speyside Single Malt Scotch Whisky.
Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahre 2006 in der Dalmunach Brennerei destilliert und 2023 von dem unabhängigen Abfüller Murray McDavid abgefüllt. Folgende Fasstypen wurden zur Reifung verwendet: Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish). Der Whisky ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert und exklusiv von Kirsch Import für Deutschland abgefüllt! Limitiert auf 2.062 Flaschen.
Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers konnte Kirsch Import exklusive Single Casks für Kirsch-Kunden sichern. Die Einzelfassabfüllungen stammen aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, die besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys umfasst.
Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahre 2006 in der Dalmunach Brennerei destilliert und 2023 von dem unabhängigen Abfüller Murray McDavid abgefüllt. Folgende Fasstypen wurden zur Reifung verwendet: Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish). Der Whisky ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert und exklusiv von Kirsch Import für Deutschland abgefüllt! Limitiert auf 2.062 Flaschen.
Das Markenzeichen von Murray McDavid? Ein herausragender Holzschatz. Aus dem erlesenen Fassbestand des unabhängigen Abfüllers konnte Kirsch Import exklusive Single Casks für Kirsch-Kunden sichern. Die Einzelfassabfüllungen stammen aus der Reihe Benchmark, dem Herzstück von Murray McDavid, die besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys umfasst.
Aroma: Cremiges Malz, frische Datteln, Praline.
Geschmack: Johannisbeerkuchen, Zimt, Mandel.
Nachklang: Süßes Getreide, mildes Karamell
Geschmack: Johannisbeerkuchen, Zimt, Mandel.
Nachklang: Süßes Getreide, mildes Karamell
Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Starkweinfässer aus Madeira, Port Pipes aus Portugal, Barriquefässer von Europas Top-Winzern, Fässer karibischer Rumbrennereien oder Bourbon Casks aus den USA: Murray McDavid bezieht Fässer direkt vom Produzenten. Der Holzschatz ist zum Markenzeichen des renommierten unabhängigen Abfüllers geworden. 1994 von Mark Reynier (heutiger CEO von Waterford und Renegade), Simon Coughlin und Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet, machte sich Murray McDavid mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Bekannt ist das Team auch durch die Übernahme und „Rettung“ der Bruichladdich Distillery.
Zuhause ist Murray McDavid aber in der stillgelegten Coleburn Distillery in der Speyside. Im traditionellen Dunnage-Warehouse reifen die Abfüllungen hier zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die türkis etikettierten Flaschen.
Zuhause ist Murray McDavid aber in der stillgelegten Coleburn Distillery in der Speyside. Im traditionellen Dunnage-Warehouse reifen die Abfüllungen hier zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die türkis etikettierten Flaschen.
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Foto: Michael Becker
Die Dalmunach Distillery wurde 2015 auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery errichtet und 2015 in Betrieb genommen.
Imperial wurde 1897 im Jahr des diamantenen Jubiläums von Queen Victoria gegründet und 1998 stilgelegt.
Die Brennerei liegt in Carron, einem kleinen Ort mit ca. 2400 Einwohnern.
In der Council Area Moray gelegen und zur Grafschaft Banffshire gehörend ist Carron, am Ufer des Flusses Spey, im Herzen der Speyside zu finden. Bis Aberlour sind es nur wenige Kilometer.
Für die Errichtung von Dalmunach wurden die alten Gebäude der Imperial Brennerei 2013 abgerissen und durch neue, architektonisch sehr gelungene Gebäude ersetzt. Imposant ist die Glasfront des neuen Stillhouse, durch die der Blick auf die Stills möglich ist.Ein paar wenige Komponenten der alten Brennerei wurden ansprechend in die neue Distillery integriert. Leider ist die Brennerei nicht für Besucher geöffnet.
Mit einer Kapazität von 10 Millionen Litern produziert Dalmunach hauptsächlich für die Blended Industrie und findet sich u.a. in Chivas Regal, Ballentine´s und Royal Salute. An eigenen Abfüllungen gibt es bislang nur einen 2019 veröffentlichten 4 Jahre alten Single Malt in Fassstärke.
Unabhängige Abfüllungen insbesondere von Duncan Taylor sind erhältlich, aber auch rar.
Facts:
Anschrift: Dalmunach Distillery, Carron, Banffshire AB38 7QP, Scotland
Besucherzentrum: nein
Region: Speyside
Gründungsjahr: 2015
Eigentümer: Chivas Brothers (Pernod Ricard)
Kapazität: 10.000.000 Liter
Wash Still: 4 x 28.000 Liter
Spirit Still: 4 x 18.000 Liter