Torabhaig The Legacy Series - Allt Gleann Batch Strength
Torabhaig The Legacy Series - Allt Gleann Batch Strength, 61,1% vol. Batch Strength. Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky.
Dies ist das streng limitierte Batch des Torabhaig The Legacy Series - Allt Gleann Batch Strength der Torabhaig Brennerei auf der Isle of Skye. Der Whisky reifte für über 60 Monate in First-Fill Bourbon Barrels und Re-Fill Whisky Barrels Die Gerste wurde mit 78ppm getorft, das Endprodukt hat einen Peat Level von 22,8ppm. Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert! Insgesamt wurden für diesen Whisky 4.200 Flaschen abgefüllt!
Dies ist das streng limitierte Batch des Torabhaig The Legacy Series - Allt Gleann Batch Strength der Torabhaig Brennerei auf der Isle of Skye. Der Whisky reifte für über 60 Monate in First-Fill Bourbon Barrels und Re-Fill Whisky Barrels Die Gerste wurde mit 78ppm getorft, das Endprodukt hat einen Peat Level von 22,8ppm. Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert! Insgesamt wurden für diesen Whisky 4.200 Flaschen abgefüllt!
Dieser Single Malt Whisky hat alle typischen Eigenschaften von Torabhaig, die man erwartet – Lagerfeuerrauch, Salzgehalt, Malzigkeit und süße, von Vanille geprägte Eichenwürze.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Marussia Beverages Germany GmbH
Die Torabhaig Distillery, Ltd. 2016 gegründet, ist erst die zweite legale Brennerei auf der Isle of Skye.
Die Idee zu einer Brennerei hatte bereits Sir Iain Noble, der sich um die gälische Sprache und Kultur verdient gemacht hatte, ein Gealic College unweit der heutigen Distillery gründete und sich als unabhängiger Abfüller für gälische Whiskys hervortat.
Leider verstarb er bereits 2010 und konnte somit sein Vorhaben nicht mehr umsetzen.
Die Genehmigung zur Errichtung einer Brennerei übernahm der niederländische MARUSSIA Beverages Konzern, gründete zu diesem Zweck die Mossburn Distillers und begann 2013 mit der Realisierung.
Torabhaig und somit Mossburn Distillers Ltd. gehören seit Anfang 2021 zur MARUSSIA Beverages Germany GmbH.
Auf einer verlassenen Farm, die schon von Sir Noble als Standort für die Brennerei vorgesehen war, wurden die vorhandenen, teilweise verfallenen Gebäude sorgfältig und aufwändig renoviert und in die neue Brennerei integriert.
Dazu gehört auch ein altes Mühlrad, das nun vom Kühlwasser der Destillationsanlage angetrieben wird.
Die alten Farmgebäude wurden ursprünglich mit Steinen der nahe gelegenen Burgruine Camus errichtet.
Der Anspruch der Mossburn Distillers Ltd. war, die Brennerei als authentischen Bestandteil in die wilde und raue Landschaft der Isle of Skye zu integrieren und historisch einzubinden. Das Besucherzentrum verzeichnet regen Zulauf.
2017 wurde mit einem lokalen Team von neun Destillateuren mit der Produktion begonnen, einige bis dahin sogar branchenfremd aber voller Leidenschaft und Engagement.
Im Februar 2021 wartet die Brennerei mit ihrer ersten Abfüllung auf, stark getorft und für den deutschen Markt auf 3600 Flaschen limitiert.
Facts:
Anschrift: Torabhaig Distillery Ltd., Teangue Sleat, Isle of Skye IV44 8RE, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Highlands (Skye)
Gründungsjahr: 2016
Eigentümer: Mossburn Distillers & Blenders
Kapazität: 500.000 Liter
Wash Still: 8.000 Liter
Spirit Still: 5.000 Liter