Redbreast PX Cask Edition
Redbreast PX Cask Edition, 46% vol. Single Pot Still Irish Whiskey.
Die Redbreast Pedro Ximénez (PX) Edition, ursprünglich eine limitierte Auflage der Redbreast Iberian Series, ist nun eine dauerhafte Ergänzung der Redbreast-Familie.
Die Redbreast Pedro Ximénez Edition ist ein Single Pot Still Whiskey, dreifach destilliert und zunächst in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift, bevor sie für einen süßen Abgang für 12 Monate in köstliche Pedro Ximénez Hogsheads aus der Südspitze Spaniens umgefüllt wird.
Pot Still Whiskeys werden aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt. Diese Art der Whiskeyherstellung gibt es nur in Irland. Der Redbreast wird in der Midleton Distillery dreifach gebrannt.
Der Name Redbreast bezieht sich auf den Vogel Robin Redbreast (Rotkehlchen), und wird dem damaligen Vorsitzenden von der Firma W & A Gilbey zugeschrieben, der ein begeisterter Vogelzüchter war. W & A Gilbey ist die Firma, die die Marke Redbreast auf den Markt brachte.
Die Redbreast Pedro Ximénez (PX) Edition, ursprünglich eine limitierte Auflage der Redbreast Iberian Series, ist nun eine dauerhafte Ergänzung der Redbreast-Familie.
Die Redbreast Pedro Ximénez Edition ist ein Single Pot Still Whiskey, dreifach destilliert und zunächst in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift, bevor sie für einen süßen Abgang für 12 Monate in köstliche Pedro Ximénez Hogsheads aus der Südspitze Spaniens umgefüllt wird.
Pot Still Whiskeys werden aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt. Diese Art der Whiskeyherstellung gibt es nur in Irland. Der Redbreast wird in der Midleton Distillery dreifach gebrannt.
Der Name Redbreast bezieht sich auf den Vogel Robin Redbreast (Rotkehlchen), und wird dem damaligen Vorsitzenden von der Firma W & A Gilbey zugeschrieben, der ein begeisterter Vogelzüchter war. W & A Gilbey ist die Firma, die die Marke Redbreast auf den Markt brachte.
Aroma: Ein Hauch von Früchten, Gewürzen und gerösteten Nüssen verbindet sich mit dem subtil süßen Aroma der mit Pedro Ximénez-Sherry gereiften Fässer.
Geschmack: Ein pikanter, sirupartiger Schluck mit der perfekten Balance aus Früchten, Gewürzen und Röstnoten.
Nachklang: Angenehm reichhaltige und lange, süße Aromen verweilen am Gaumen.
Geschmack: Ein pikanter, sirupartiger Schluck mit der perfekten Balance aus Früchten, Gewürzen und Röstnoten.
Nachklang: Angenehm reichhaltige und lange, süße Aromen verweilen am Gaumen.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Pernod Ricard
Die Old Midleton Distillery wurde 1825 von Brüdern namens Murphy gegründet, die heute eine sehr bekannte Brauerei mit einem Bier unter dem Familiennamen führen.
Die Brennerei liegt in der gleichnamigen Kleinstadt Midleton , westlich von Cork, im Süd Irlands, unweit der Küste.
Midelton wurde rund um ein Zisterzienserkloster gegründet. Angeblich, so die Legende, wurde das Uisce Beatha, das Wasser des Lebens dort erfunden.
In seiner heutigen Form wurde Midelton erst 1975 von Irish Distillers Limited gegründet und errichtet.
Die alte Brennerei ist nicht mehr in Betrieb und fungiert seit 1992 als Museum.
Seit 1988 gehört Irish Distillers zu Pernod Ricard
In Midleton werden Blended, hier ist vor allem Jameson zu nennen und Single Pot Still Whiskeys produziert.
Grain Whiskey bildet den Hauptanteil bei der Herstellung der Blended Whiskeys.
Diese zeichnen sich durch einen sehr weichen Charakter mit feinen fruchtigen Noten und einer milden Würze aus.
Die Single Pot Still Whiskeys werden aus gemälzter und ungemälzter Gerste in dreifacher Destillation hergestellt. Die bekanntesten Vertreter sind Redbreast, Midleton, Powers und Green Spot Whiskey.
Auch diese Whiskeys überzeugen mit feinen fruchtigen Noten, sind sehr weich und ölig.
Facts:
Anschrift: Midleton Distillery, Old Distillery Walk, Midleton Co Cork, Ireland
Besucherzentrum: ja
Region: County Cork
Gründungsjahr: 1975
Eigentümer: Pernod Ricard
Kapazität: 64.000.000 Liter