Miyagikyo NikkaSingle Malt 90th Anniversary Edition, 45% vol. Single Malt Japanese Whisky.
Zum 90-jährigen Bestehen stattet Nikka sein Whisky-Kernsortiment für kurze Zeit neu aus – mit sammelwürdigen Geschenkverpackungen aus hochwertiger, cremeweißer Kartonage. Der Preis bleibt dabei gleich. Jede GP führt Genießer durch die Geschichte der jeweiligen Abfüllung und macht Station bei deren zentralen Momenten.
Die Miyagikyo Distillery stellt einen unverwechselbar raffinierten, fruchtigen und blumigen Malt Whisky her. Dieser Single Malt ist der perfekte Ausdruck des filigranen Charakters der Destillerie, wobei der Schwerpunkt bei der Reifung auf Ex-Sherry-Fässern liegt, um dem Whisky mehr Tiefe zu verleihen.
Miyagikyo, Nikkas zweite Brennerei folgte im Jahr 1969 und liegt in den Bergen von Sendai, wo ein milderes und humides Klima herrscht. Aus hohen, dampfbeheizten Stills mit viel Kupferkontakt extrahiert die Destillerie leichte, blumige und fruchtige Whiskys wie den Nikka Miyagikyo Single Malt.
In den 60er-Jahren wuchs auch Nikkas Brennereiequipment: 1963 importierte das Unternehmen Coffey Stills aus Schottland. Seit 1999 stehen die traditionellen Brennsäulen in der Miyagikyo Distillery – und erzeugen unkonventionelle Whiskys.
Wissenswertes:
- Maische: 100 % gemälzte Gerste
- Destillation mit indirektem Dampf in Pot Stills
- Haupteinfluss während der Reifung: Ex-Sherryfässer und neue amerikanische Eichenfässer
Aroma: Vollmundig und üppig. Malzig, fruchtig (exotische Früchte), blumig, eichig.
Geschmack: Kräftig und lebendig. Malzig, krautig, würzig (Zimt), schokoladig, rustikal.
Nachklang: Lang und weich. Blumig (Rose), eichig, Röstnoten (geröstete Nüsse), fruchtig (Apfel, Pflaume).
1934 gründete Masataka Taketsuru, der zuvor die Yamazaki Brennerei (Suntory) mit aufbaute und seine Kenntnisse in der Whiskyherstellung während eines dreijährigen Aufenthalts in Schottland erwarb, das Unternehmen Nikka mit der Brennerei Yoichi, 50km entfernt von Sapporo, auf Hokkaido.
1969 kam die Miyagikyo Brennerei in Aoba-ku im Norden von Honshu hinzu.
In Yoichi wird heute noch durch direkte Kohlebefeuerung der Pot Stills produziert.
In Miyagikyo werden 8 Pot stills und 2 Coffey Stills betrieben.
Das Unternehmen, das seit 1954 der Asahi Breweries LTD gehört besitzt auch die Ben Nevis Distillery in Schottland.
Zum Sortiment gehören Single Malts, Pure Malts, Blends, Coffey Whiskys (Grain und Malt)
Auch der japanische Whisky von Nikka wartet mit unzähligen internationalen Auszeichnungen auf.
Facts:
Anschriften:
Miyagikyo Distillery, Nikka 1, Aoba-ku, Sendai City, Miyagi Prefecture 989-3433 Japan
Yoichi Distillery, Hokkaido Yoichigun, Yoichimachi, Kurokawacho 7-6 Japan
Besucherzentrum: in beiden Brennereien
Region: Japan
Eigentümer: The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. (Ashia)
Gründungsjahr: 1934
Kapazität: Yoichi 2.000.000 Liter, Miyagikyo 3.000.000 Liter
