Prägnanter Torfrauch verschmilzt mit der Melassesüße alter Sherryfässer. Entdecken Sie diese facettenreiche Islay-Abfüllung.
Im äußersten Süden der Insel Islay, direkt an den schroffen Ufern des Atlantiks, entsteht dieser Single Malt durch eine meisterhafte Komposition unterschiedlicher Reifungsstile. Die Destillerie setzt für den Uigeadail auf eine Verbindung aus klassischen Ex-Bourbon-Fässern und alten, charakterstarken Sherry-Butts, was dem Whisky seine markante Balance verleiht. Da konsequent auf eine Kältefiltration verzichtet wird, bleiben sämtliche natürlichen Öle und Texturen erhalten, die durch die beachtliche Fassstärke von 54,2 % Vol. ihre volle Ausdruckskraft entfalten.
Dieser Islay-Klassiker ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das spannungsgeladene Spiel zwischen intensiver Rauchigkeit und opulenter Süße suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, wodurch oft verborgene Facetten von Honigmelone und Vanille zum Vorschein kommen. Er ist ein exzellenter Partner zu dunkler Schokolade oder einer kräftigen Zigarre und harmoniert ebenso hervorragend mit herzhaften Speisen wie geräuchertem Lachs oder würzigem Serrano-Schinken.
Aroma: Prägnante Lagerfeuernoten treffen auf eine maritime Brise von Seetang und spritziger Limette. Ein Hauch Vanille und feines Eichenholz bilden den weichen Kontrast zur intensiven Rauchigkeit.
Geschmack: Süße Sherrytöne verschmelzen mit der Fülle von Datteln, Rosinen und dunkler Melasse zu einem dichten, vollmundigen Körper. Würzige Akzente von Speck und die feine Säure roter Johannisbeeren verleihen dem komplexen Profil Tiefe.
Nachklang: Der Nachhall präsentiert sich beeindruckend lang mit anhaltenden Rauchnuancen und der beständigen Süße getrockneter Früchte. Ein Hauch von Eiche rundet das vielschichtige Erlebnis harmonisch ab.
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Foto: Michael Becker
Die Anfänge der Brennerei gehen auf das Jahr 1794 zurück, damals noch von Schwarzbrennern und Schmugglern betrieben.1815 wurde die Ardbeg Distillery von John Macdougall offiziell gegründet und ist besonders unter Kennern in aller Welt als komplexester, rauchigster und am meisten getorfter Islay Single Malt Whisky geschätzt.
Nicht zuletzt 120.000 Mitglieder in 130 Ländern des im Jahr 2000 gegründeten Ardbeg Committees zeugen davon.
Ziel des Committees: Das Vermächtnis des Whiskys zu sichern und zu verhindern, dass sich die Türen der Distillery jemals wieder schließen.
Zuvor erlebte Ardbeg in den 1980- und 1990er schwierige Jahre, zeitweise eine Stilllegung, bevor der Distillery 1997 neues Leben eingehaucht wurde und Ardbeg sich zu einer Kultmarke entwickelte.
Bis 1959 im Familienbesitz, gaben sich in der Folge verschiedene Eigentümer die Klinke in die Hand, ehe die Brennerei in den Besitz von Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) gelangte.
Liebhaber von rauchigen und torfigen Noten kommen bei Ardbeg voll auf ihre Kosten. Daneben bringen die Whiskys vielfältige Aromen hervor. Die außergewöhnliche Balance und Harmonie von Torf und Malz (Rauch und Süße) begründen die Einzigartigkeit der Arbeg Single Malts unter den Islay Whiskys, sie stehen im Ruf die delikatesten und komplexesten aller Islay Malts zu sein.
Facts:
Anschrift: Port Ellen, Kennacraig, Isle of Islay PA42 7EA, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Isle of Islay
Gründungsjahr: 1815
Eigentümer: LVMH "Moët Hennessy Louis Vuitton"
Wasserquelle: Loch Airigh Nam Beist und Loch Uigeadail.
Kapazität: 2.400.000 Liter
Wash Still: 1 x 18.000 Liter
Spirit Still: 1 x 17.000 Liter