Michter's Small Batch Bourbon, 45,7% vol. Kentucky Sraight Bourbon Whiskey.
Der Michter's Small Batch Bourbon besteht zu mindestens 51% aus Mais. Er reift für unbekannte Zeit in stark ausgebrannten frischen amerikanischen Weißeichefässern. Er wird in Small Batches produziert, nicht mehr als 20 Fässer werden je Batch abgefüllt. Die Alkoholstärke beträgt 47% vol., umgerechnet 91,4 Proof!
Aroma: Deutlich tritt Vanille und Karamell zum Vorschein, dazu stellt sich Eiche ein
Geschmack: die angenehme weiche Süße von Honig und Aprikosen zusammen mit Karamell verbindet sich am Ende mit ein wenig Holz und einer subtilen rauchigen Note
Nachklang: Mittellang und ausgewogen mit Eichennoten und Buttertoffee
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Die Michter´s Distillery, ehemals Bomberger Distillery wurde 1860 von Abraham S. Bomberger erworben.
Whiskey wurde dort, auf einer Farm, bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts von John Shenk einem Schweizer Mennoniten gebrannt.
Die Heimat der Distillery war Schaefferstown in Pennsylvania.
Die Marke Michter´s wurde erst in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts eingeführt.
Eine Kombination aus den Namen Michael und Peter, den Söhnen des damaligen Geschäftsführers.
1975 wurde die Brennerei in Michter´s Distillery umbenannt und musste 1989 aufgrund finanzieller Probleme schließen.
Das war auch das Ende der Whiskeyproduktion in Pennsylvania.
Die Gebäude der Brennerei, unter Denkmalschutz, bewahrten nicht davor, dass der gesamte Whiskeyvorrat per Gerichtsbeschluss vernichtet werden musste.
Nur wenige Abfüllungen aus dieser Zeit sind noch übrig und erzielen auf Auktionen unter dem Namen A.H. Hirsch mitunter sehr hohe Erlöse von mehreren Tausend Dollar.
Die heute erhältlichen Abfüllungen von Michter´s, Straight Bourbon und Single Barrel Straight Rye Whiskey, kommen im Auftrag von Chatham Imports aus unbenannten Brennereien in Kentucky.
Anknüpfend an die Tradition der eigenen Herstellung wurden zwei Mitcher´s Distilleries gebaut, beide in Kentucky.
Neben der Original Michter´s Distillery in Shively, einem Stadtteil von Louisville, wurde im Fort Nelson Building, ebenfalls in Louisville, eine weitere Brennerei errichtet. Dort ist eine Schaubrennerei für Besichtigungen und Tastings untergebracht.
In Shively wird seit 2015 mit einer Column Still und einer Pot Still aus Kupfer Whiskey gebrannt.
Es werden ausschließlich Single Barrel und Small Batches produziert.
Die Fassreifung geschieht in Kentucky.
Facts:
Anschrift: Michter's Distillery, 2351 New Millennium Dr, Louisville, Kentucky 40216, USA
Besucherzentrum: ja
Region: Kentucky, USA
Gründungsjahr: 1753
Eigentümer: Chatham Imports
