Die Gerste und der Weizen für diesen Whisky stammt aus eigenem Anbau. Diese Abfüllung reifte für 5-6 Jahre in speziell ausgesuchten Weinfässern. Ein fruchtig-milder Whisky mit Geschmack von Gerstenmalz, Vanille, Honig und Noten von Wein..
Geschmack: Vanille, Honig und Weintrauben
Nachklang: Langanhaltend und fruchtig-süß
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung der Brennerei Finch
Finch® ist eine deutsche Whiskybrennerei, 1999 vom Landwirt Hans-Gerhard Fink gegründet, in Baden-Württemberg auf der Schwäbischen Alb beheimatet.Gebrannt wird mit Gerste, Weizen und Dinkel aus regionalem Anbau und auf eigenem Malzboden gemälzt.
Die Destillationsanlage mit einer 3000 Liter fassenden Pot Still wurde eigens für Finch® Whisky gebaut.
Die Kapazität lässt eine Jahresproduktion von 250.000 Litern zu.2002 wurde der erste Schwäbische Whisky auf den Markt gebracht.
Finch® Whiskydestillerie wartet mit einer Reihe von Produkten auf, die sich schmecken lassen können, unterschiedliche Getreidesorten und Fassreifungen bieten eine imposante Vielfalt.
Internationale Anerkennung und Preise u.a. von Jim Murray und beim internationalen World-Spirits Award zeugen von der Qualität und der Konkurrenzfähigkeit.Facts:
Anschrift: Finch® Whiskydestillerie, Am Berg 5, 72535 Heroldstatt, Deutschland
Besucherzentrum: in Planung
Region: Schwäbische Alb
Gründungsjahr: 1999
Eigentümer: Hans-Gerhard Fink
Kapazität: 250.000 Liter
Pot Still: 3.000 Liter