Sherry- und Bourbonfässer verleihen diesem zwölfjährigen Malt Tiefe. Genießen Sie das ausgewogene Zusammenspiel von Frucht und feiner Würze.
Seit James Fleming die Destillerie im Jahr 1879 gründete, bildet das weiche Quellwasser des Ben Rinnes und lokal bezogene Gerste das Fundament für diesen Single Malt. Die Besonderheit seiner Charakteristik liegt in der Double Cask Maturation: Das Destillat reift zwölf Jahre lang parallel in Fässern aus amerikanischer Eiche und spanischen Oloroso-Sherryfässern. Erst nach dieser Zeit führen die Handwerker der Brennerei die Whiskys zusammen, um die Aromen der Eiche mit der Tiefe des Sherrys zu vereinen.
Aroma: In der Nase entfalten sich lebendige Noten von grünem Apfel und weichem Malz, die elegant von reifen Fruchtaromen begleitet werden.
Geschmack: Das Mundgefühl ist geprägt von cremigem Sherry, feiner Milchschokolade und süßem Toffee, akzentuiert durch würzige Nuancen von Zimt und Ingwer.
Nachklang: Das Finale zeigt sich langanhaltend und samtig mit einer harmonischen Süße und einer Spur von feiner Würze.
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Foto: Michael Becker1826 wurde Aberlour durch James Gorden und Peter Weir gegründet.
1879 abgebrannt und von James Flemming wiederaufgebaut, liegt die Aberlour Distillery in Charlestown of Aberlour, einer kleinen Ortschaft am Fluss Spey im Herzen der Speyside.
Ein verheerender Brand zerstörte 1896 erneut einen Großteil der Gebäude und Lagerbestände an Whisky.
Allen Widrigkeiten zum Trotz hat sich die Brennerei erholt, weiterentwickelt und ihre Kapazitäten stetig ausgebaut.
Nicht zuletzt der Brand im Jahre 1896 führte dazu, dass sich Brennerei neu, mit modernsten Geräten, einrichten musste.
Bekannt ist die Brennerei insbesondere für ihre milden, süßen und fruchtigen Whiskys, die beinahe zärtlich Zunge und Gaumen umspielen. Typisch Speyside eben.
Zwischenzeitlich im Besitz von S. Campbell & Sons Ltd, gehört die Brennerei seit 1975 Pernod Ricard.
Facts:
Anschrift: Aberlour Distillery, Aberlour Banffshire, AB3 9PJ, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Speyside
Gründungsjahr: 1826
Eigentümer: Pernod Ricard
Wasserquelle: Burn of Aberlour
Kapazität: 3.800.000 Liter
Wash Still: 21.000 Liter
Spirit Still: 15.450 Liter