Appleton Estate Rare Blend Jamaica Rum 12 Jahre, 43% vol.
Hergestellt aus Zuckerrohrsaft. Die seltenen Rumsorten, aus denen der Rare Blend besteht, sind handverlesen und alle mindestens 12 Jahre lang in Eichenfässern gereift. Die langen Jahre der tropischen Reifung verleihen ihm einen intensiven Holzcharakter und einen kräftigen Geschmack.
Aroma: Noten von Eiche, Frucht und Kakao, gefolgt von zarter Melasse.
Geschmack: Orangenschale, Vanille, zarte Kaffeenoten mit einem Hauch von gerösteter Eiche und Mandel.
Nachklang: Üppig, bittersüß.
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Appleton Estate ist ein Produktionsstandort für Rum auf Jamaica.
In der Gemeinde St. Elizabeth mitten im Nassau Valley gelegen, gehen die Ursprünge des Anwesens auf das Jahr 1655 zurück.
Die Produktion von Rum ist seit 1749 schriftlich belegt, damit ist AppletonEstate die älteste Zuckerrohrplantage und Destillerie Jamaikas, hier wird ohne Unterbrechung seit der Gründung Rum hergestellt.
Viel Wert wird von Appleton Estate auf die Verwendung natürlicher und regionaler Zutaten gelegt, vom Zuckerrohr bis hin zum frischen Wasser aus einer Kalksteinquelle.
Darüber hinaus hat sich Appleton Estate dem Umweltschutz verschrieben und ist bemüht den Produktionsprozess so schonend wie möglich zu gestalten.
Gebrannt wird im aufwendigen Pot-Still-Verfahren.
Der Rum reift in amerikanischen Weißeichefässern, diese prägen den komplexen Geschmack des Rums.
Als Master Blenderin ist Joy Spence tätig, die erste Frau, die diesen Titel trägt.
Facts:
Anschrift: Appleton Estate, Siloah St. Elizabeth, Jamaica
Besucherzentrum: Führungen buchbar
Region: Jamaika
Eigentümer: J. Wray & Nephew Limited 2020
Gründungsjahr: 1749
