Fercullen Single Malt Whiskey, 46% vol. Single Malt Irish Whiskey.
Der Fercullen Single Malt ist der erste Whiskey, den die Powerscourt Distillery zu 100 % auf den eigenen Brennblasen destillierte. Auch die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern erfolgte in den eigenen Warehouses. Dadurch ist diese Erstabfüllung mit 46 % Vol. der erste legale Whiskey, der in über 100 Jahren in Wicklow hergestellt wurde. Hierbei erscheint Fercullen Single Malt zunächst in kleiner Auflage als First Release und anschließend als Standardabfüllung. Ein toller Meilenstein für die Brennerei, die seit 2018 auf dem Gelände des berühmten Powerscourt House & Gardens in Enniskerry produziert.
Aroma: Toffee, Würze, Vanille, Apfel, Birne, Leder, Zimt, Muskat, Butterstreusel.
Geschmack: Vanillesoße, weiches Holz, Salzkaramel, Tarte Tatin.
Nachklang: Langanhaltend mit Würze, Leder, Honigmandeln und Fruchtkompott.
-
2016 wurde die Powerscourt Distillery von den Familien Slazenger, Pierce mit den Unternehmern Gerry Gint und Ashley Gardiner gegründet. 2017 begannen die Baumaßnahmen auf dem Powerscourt Anwesen. Das alte historische Mühlengebäude von 1730 wurde zur Destillerie und zum Besucherzentrum aus- und umgebaut. Die Ausstattung der früheren Mühle blieb im Original erhalten. Anfang 2018 wurde die Destillationsanlage mit 3 Pott Stills der Fa. Forsyths eingebaut und bereits im Juni mit der Produktion begonnen. Das Wasser für die Produktion kommt aus eigenen Quellen.
Das Powercourt Anwesen liegt im County Wicklow, nördlich der größten irischen Gebirgskette, den Wicklow Mountains. Der Great Sugarloaf Mountain, der auch das Logo der der Whiskeyflaschen ziert, prägt die Umgebung der Distillery. Nach Dublin sind es 35 Km oder 50 Autominuten.
Benannt ist der Whiskey nach dem früheren Namen des Anwesen Fercullen. Erst im 14. Jahrhundert bürgerte sich der Namen Powerscourt ein.
Destilliert wird dreifach. Die Option auch zweifach zu destillieren lässt man sich offen. Als Master Blender war Anfangs Noel Sweeney tätig, der im Laufe seiner dreißigjährigen Karriere nicht nur viel Erfahrung, sondern auch internationales Renommee erlangte. Inzwischen hat er die Brennerei wieder verlassen mit unbekanntem Ziel!
Die ersten 2018 veröffentlichten Whiskeys stammen natürlich noch nicht aus der Distillery, wurden zugekauft. Erschienen sind bislang ein 14 Jahre alter Single Malt Irish Whiskey, ein 10-jähriger Single Grain, ein Premium Blend und ganz neu, ein 18 Jahre alter Single Malt.
Die Whiskeys sind weich und malzig- süß, mit Vanille und Fruchtnoten. Je nach Abfüllung kommen Gewürz- und Holznoten hinzu
Facts:
Anschrift: The Powerscourt Distillery, Powerscourt Estate, Enniskerry, Co. Wicklow,
Republic of Ireland, Eircode: A98 A9T7
Besucherzentrum: ja
Region: County Wicklow
Gründungsjahr: 2016
Eigentümer: Slazenger Family & Co.
Kapazität: 700.000 Liter
Pot Stills: 3
