Dieses Jahr trumpft die Glengyle Brennerei bei der neuen 16jährigen Abfüllung mit einer Premiere auf, denn es ist der erste 16jährige Kilkerran, der zu 100% in Sherry Fässern reifte.
Kilkerran ist ein leicht getorfter, zweifach destillierter Single Malt, der ohne Farbstoff und Kältefiltrierung abgefüllt wird. Das Malz für den Kilkerran Whisky stammt von dem traditionellen Malting Floor der Springbank Brennerei.
Wie immer ist der 16jährige Kilkerran auch dieses Jahr eine limitierte Auflage!
Geschmack: Noten von Schokoladen-Mousse und Medjool-Datteln zeigen sich am Gaumen neben braunem Zucker und schwarzen Johannisbeeren.
Nachklang: Zum Finale hin schmeckt man frische Minzblätter, gesalzene Rosinen und dunkle Nuss-Schokolade mit einem Hauch von Asche.
Mehr als 70 Jahre lang sah es so aus, als wäre diese Entscheidung endgültig. Um die Jahrtausendwende jedoch entschlossen sich Winifred Ewing und Hedley Wright, beide Nachfahren der Familie Mitchell, mit gewachsenem Wissen in die neue Zeit zu gehen: Nach einer Aufbauphase von vier Jahren wurde die Destillierie am 25. März 2004 feierlich wiedereröffnet.
Dass der neue Malt „Kilkerran“ getauft wurde, spiegelt den Stolz auf die lange Tradition des Whiskybrennens in der Region wider: Der Name ist abgeleitet von „Ceann Loch Cille Chiarain“, eine frühe christliche Siedlung, die einst dort stand, wo man heute Campbeltown findet.
-
Foto: Michael Becker
Die Urspünge der Glengyle Distillery gehen auf das Jahr 1872 zurück. Die Brennerei wurde von William Mitchell in der damals prosperierenden Whiskyregion Campbeltown gegründet.1925 geschlossen und nach mehreren gescheiterten Versuchen der Wiederinbetriebnahme gelang es erst im Jahre 2004 durch Hedley Wright, Leiter der Sprindbank Distillery und Nachfahre des Gründers Mitchell, der Brennerei neues Leben einzuhauchen.
Neben Glen Scotia und Sprinbank ist Glengyle eine von drei aktiven Brennereien in Campbeltown.
Unter dem Namen Kilkerran wird der in Glengyle produzierte Single Malt Whisky vermarktet.
Dies hat zwei Gründe.
Glengyle als Marke war bereits vergeben, es gibt einen Highland Blend der diesen Namen trägt.
Als zweiten Grund führt die Brennerei den Bezug auf den ursprünglichen Namen Campbeltowns an, dieser stammt vom gälischen „Ceann Loch Cille Chiarain“, der ersten Siedlung in der Gegend ab.Mit der dritten aktiven Brennerei konnte Campbeltown wieder als eigene Whiskyregion geführt werden.
2007 erfolgte die erste Abfüllung, eine drei Jahre alte limited release.
Seit 2009 brachte die Brennerei jedes Jahr, bis 2016, limitierte Abfüllungen auf den Markt, 2016 dann einen 12 Jahre alten Single Malt als Standardabfüllung.
Es ist davon auszugehen, dass die Kapazität von 750.000 Litern nicht annähernd erreicht wird.Kilkerran Whiskys werden nicht kühlfiltriert und nicht mit Zuckerkulör gefärbt.
In der Hauptsache werden Ex-Bourbon und Sherry Fässer verwendet.
Aber auch Portwein-, Madeira- und Rumfässer werden zur Reifung eingesetzt.Die Whiskys sind vom maritimen Klima beeinflusst. Leichte Salznoten, dazu etwas rauchig und komplexe Aromen von Zitrus, Honig und Vanille zeichnen die Kilkerran Whiskys aus.
Facts:
Anschrift: Mitchell’s Glengyle Ltd., 9 Bolgam Street, Campbeltown PA28 6HZ, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Campbeltown
Gründungsjahr: 2004
Eigentümer: Mitchell´s Glengyle Ltd.
Wasserquelle: Crosshills Loch
Kapazität: 750.000 Liter
Wash Stills: 1 × 18.000 Liter
Spirit Stills: 1 × 15.000 Liter