Dieser Glen Moray reifte in amerikanischer Eiche und erhielt ein Finish in Port Wein Fässern.
Geschmack: Würzig-süß, Karamell, Zimt und Zitrusfrüchte.
Nachklang: Würzig und weich, Honig, dunkle Schokolade.
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Foto: Michael Becker
1897 wurde Glen Moray von Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd erbaut. Man griff auf eine bestehende Bierbrauerei, die Elgin West Brewery zurück und baute diese als Whisky Brennerei um. Aus überlieferten Dokumenten geht hervor, dass die erste Destillation am 13. September 1897 stattfand.Glen Moray liegt in der nördlichen Speyside unweit der Stadt Elgin, der mit 23.000 Einwohnern größten Stadt der Council Area Moray.
Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem Fluss Lossie, an dessen Ufer Glen Moray liegt.1910 musste Glen Moray aus wirtschaftlichen Gründen schließen und wurde erst 1924 nach dem Verkauf an Macdonald & Muir wieder in Betrieb genommen. Zwischenzeitlich im Besitz von Louis Vuitton Moët Hennesy ist der heutige Eigentümer La Martiniquaise eine französische Spirituosen Gesellschaft.
1958 wurde die Brennerei umfassend renoviert, seitdem wurden immer wieder Veränderungen und die Erweiterung der Brennblasen vorgenommen, so dass heute mit insgesamt 10 Brennblasen eine stattliche Produktionskapazität von 5.7 Mill. Litern vorhanden ist.
Treu geblieben ist Glen Moray, der von Beginn an gepflegten und für die damalige Zeit ungewöhnlichen Vielfalt beim Einsatz unterschiedlicher Fässer. So gibt es bei Glen Moray sehr viele unterschiedliche Wood Finishes, die alle aufzuzählen zu weit führen würde. Neben den offiziellen Abfüllungen existieren auch eine Reihe unabhängiger Abfüllungen.
Wer sich zur Aufgabe gestellt hat die Whiskys von Glen Moray zu erkunden, hat zu tun bzw. zu genießen.Facts:
Anschrift: Glen Moray Distillery, Bruceland Road, Elgin IV30 1YE , Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Speyside
Gründungsjahr: 1897
Eigentümer: La Martiniquaise
Wasserquelle: Fluss Lossie
Kapazität: 5.700.000 Liter
Wash Stills: 3 x 17.000 Liter
Spirit Stills: 6 x 8.000 Liter