Isle of Harris Gin, 45% vol. Dieser Gin wird von der gleichnamigen Brennerei auf der äußeren schottischen Hebrideninsel Harris produziert.
Sugar Kelp (eine Braunalge) bildet zusammen mit acht weiteren Botanicals ( Koriander, Orangenschale, Kubebenpfeffer, Süßholzwurzel, Zimtkassie, Wacholder, Angelikawurzel, Veilchenwurzel) die Rezeptur für diesen außergewöhnlichen Gin. Er wird durch einen Taucher vor der Küste der Insel geerntet und verleiht die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft von Harris Gin wiederspiegeln. Destilliert wird Harris Gin in Small Batches und jede Flasche wird vor Ort von Hand befüllt, verkorkt, gelabelt und versiegelt.
Die Isle of Harris Destillerie wurde 2015 gegründet mit dem Ziel, auf der einsamen Äußeren Hebrideninsel etwas Besonderes zu erschaffen, das die Wildheit und Schönheit der Insel wiederspiegelt. Mit dem Projekt sind zudem Arbeitsplätze auf der Insel geschaffen worden und ein Mittelpunkt für Besucher und Einheimische. Auch ein Single Malt Whisky namens The Hereach wird in dieser kleinen Brennerei produziert, auf dessen Veröffentlichung die Whisky Welt gespannt wartet!
