Clonakilty Galley Head Rum Cask ohne Altersangabe, 40% vol. Single Malt Irish Whiskey.
Der Blended Whiskey besteht neben seinem sourced Grain-Anteil auch aus selbst destilliertem Clonakilty Single Pot Still Whiskey. Hierbei gibt ihm die gelungene Fasskombination aus Ex- Bourbonfässern und einem Finish in Ex-Rhum Agricole Casks ein rundes Geschmacksprofi. Hervor treten typischen Bourbonfassaromen wie Vanille und Honig, aber auch Obstfrüchte und tropische Noten. Zudem kommt der bekömmliche Pot-Still-Charakter des in Clonakilty gebrannten Destillats zum Vorschein. Dieser Charakter ist, genau wie der zugängliche Alkoholanteil von 40 % sehr gut in den Blend eingebunden.
Der Whiskey ist inspiriert von dem Galley Head Leuchtturm, welcher über die Gerstenfelder der Gründerfamilie Scully an den Ufern des Atlantiks sowie über das Clonakilty Warehouse wacht. Der Leuchtturm wurde 1875 in der Nähe der Stadt Clonakilty erbaut und ragt 53 m über dem tosenden Atlantik.
