Dies ist die neue Abfüllung des 12jährigen Glenlivet. Gereift in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern.
Geschmack: Süß und malzig, Anklänge von Vanille.
Nachklang: Lang anhaltend, mild und wärmend.
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Foto: Michael Becker
Im Jahre 1817 erbt George Smith die Farmbrennerei Upper Drummin von seinem Vater Andrew Smith, der bereits seit 1774 eine illegale Brennerei betrieb.
1822, auf Schottlandreise, ließ sich König Georg IV. ein Glas mit dem damals noch illegalen, was ihn jedoch nicht sonderlich störte, aber sehr bekannten Whiskys reichen.
1824 wurde die Brennerei nach dem „Act of Excise“ als erste legale Distillery gegründet, sehr zum Missfallen der anderen illegalen Brenner, die um ihre Existenz fürchteten. Zu Recht, verschwanden in den Folgejahren die illegalen Brennereien doch fast vollständig.1840 mietete George Smith die Cairngorn Distillery hinzu und führte somit zwei Brennereien.
1858 erwarb Smith die Minmore Farm und die Berechtigung darauf eine Distillery zu errichten.
1859 schlossen Upper Drummin und Cairngorn. Mit der Ausrüstung errichte er auf der Minmore Farm die heutige Glenlivet Distillery.Die Brennerei liegt, der Namen sagt es bereits, im Tal Livet, in der Speyside, in der Nähe von Ballindalloch.
Hier fließen die Flüsse Livet und Avon zusammen.
Ihr Wasser bezieht Glenlivet aus Josie´s Well, einer kleinen Flussquelle unweit der Brennerei auf einem Hügel gelegen.Erst 1884 konnte sich John Smith, der Sohn des Gründers die Namensrechte mit dem Zusatz „The“ Glenlivet sichern, bis dahin hatten Konkurrenten versucht von der Bekanntheit zu profitieren.
Die beiden Weltkriege, die Depression und die Prohibition relativ gut überstanden, konnte sich Glenlivet schnell erholen und insbesondere am amerikanischen Markt behaupten.
1977 übernahm die Chivas Brothers und Seagram die Distillery. Durch den Erwerb von Chivas gelangte die Brennerei 2001 in den Besitz von Pernod Ricard.
Glenlivet ist mit einer Kapazität von 21 Mill. Litern die größte Brennerei Schottlnds, zuletzt wurde die Anlage 2018 erweitert.Die Brennblasen von Glenlivet einzigartig und sehr groß damit nur die feinen und leichten Dämpfe zur Spitze gelangen, zudem fördern die schmalen Hälse den Kontakt mit dem reinigenden Kupfer. So entsteht ein feiner und milder Brand.
The Glenlivet verwendet amerikanische Eichenfässer, in denen beispielsweise schon Sherry oder Bourbon gelagert wurde.
Die Whiskys von Glenlivet sind fruchtig und süß, elegant und ausgewogen im Geschmack.
Es gibt ein breites Angebot an Abfüllungen. Kernsortiment sind die 12 bis 25 jährigen Whiskys.
Dazu sind eine Reihe von Spezialabfüllungen, wie z.B die Limited Range oder die Winchester Collection erhältlich.
Facts:
Anschrift: The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB, Scotland
Besucherzentrum: ja
Region: Speyside
Gründungsjahr: 1824
Eigentümer: Pernod Ricard
Wasserquelle: Josie´s Well
Kapazität: 21.500.000 Liter
Wash Stills: 7 × 15.000 Liter
Spirit Stills: 7 × 10.500 Liter