Tamdhu 15 Jahre Oloroso Sherry Cask Limited Release
Tamdhu 15 Jahre, 46% vol. Speyside Single Malt Scotch Whisky.
Diese neue limitierte Abfüllung der von Ian MacLeod Distillers im Mai 2013 wiedereröffneten Tamdhu Destillerie reifte 15 Jahre in Ex Oloroso-Sherry Fässern aus amerikanischer sowie europäischer Eiche.
Diese neue limitierte Abfüllung der von Ian MacLeod Distillers im Mai 2013 wiedereröffneten Tamdhu Destillerie reifte 15 Jahre in Ex Oloroso-Sherry Fässern aus amerikanischer sowie europäischer Eiche.
Aroma: Noten von Apfelkuchen, schwarzen Johannisbeeren, Orangenzesten, Ananas und Fenchel.
Geschmack: Aprikosen, Himbeeren, Zitronentorte und Mandeln.
Nachklang: Langanhaltend, malziges Biscuit, cremiges Sherry und Vanille.
Geschmack: Aprikosen, Himbeeren, Zitronentorte und Mandeln.
Nachklang: Langanhaltend, malziges Biscuit, cremiges Sherry und Vanille.
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Foto: Michael Becker
1896 wurde die Brennerei von einem Konsortium von Whisky Blendern unter dem Namen Tamdhu Distillery Company gegründet. William Grant war einer der Hauptakteure.
Die Brennerei liegt in Knockando, einem kleinen Dorf am Ufer des Spey, in der Council Area Moray, 18 km südlich von Elgin, im Herzen der Speyside. Der Name Tamdhu aus dem gälischen übersetzt bedeutet so viel wie kleiner dunkler Hügel.
Das Wasser bezieht die Brennerei aus einer eigenen Quelle auf dem Betriebsgelände.
Bereits 1897 wurde das erste Whiskyfass befüllt.
1898 wurde die Highland Distillers Company Eigentümer von Tamdhu.
Von 1911 bis 1913 war die Brennerei geschlossen und von 1928 bis 1948 erneut stillgelegt.
1950 wurden die Malzböden aufgegeben und durch Saladin Boxen ersetzt, in diesen wird, statt in Handarbeit, das Korn mechanisch mit vertikal angeordneten Schnecken gewendet.
1972 wurde die Anzahl der Stills von zwei auf vier verdoppelt und bereits 1975 um zwei weitere Stills erhöht.
1976 wurde der erste Single Malt, ein 8 Jahre alter Whisky abgefüllt. Erst 2005 kamen ein 18 Jahre und ein 25 Jahre alter Whisky hinzu.
Tamdhu konnte auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten als Lieferant für eine Vielzahl von Blends bestehen, z. B. in J&B, The Famous Grouse und Cutty Sark zu finden.
Von 2009 bis 2012 war die Brennerei erneut geschlossen, in diese Zeit fiel auch der Besitzerwechsel von der Edrington Group (Eigentümer der Highland Distillers), zu Ian Macleod Distillers, die 2012 die Brennerei wieder zum Leben erweckten.
2013 erschien dann auch die erste offizielle Abfüllung der neuen Eigentümer ein 10 Jahre alter Single Malt.
2015 bis 2019 folgten weitere Abfüllungen, u.a. ein Batch Strength und ein zwölf Jahre alter Whisky.
Zur Reifung werden überwiegend ehemalige Sherryfässer verwendet, die dem Tamdhu Whisky seine besondere Note verleihen.
Tamdhu Whiskys sind sehr milde, weiche und ölige Malts, mit komplexen und vielfältigen Aromen.
Facts:
Anschrift: The Tamdhu Distillery, Kockando, Aberlour, Banffshire AB38 7RP, Scotland
Besucherzentrum: nein, nur Besichtigungen im Rahmen des Speyside Festivals im Frühjahr möglich.
Region: Speyside
Gründungsjahr: 1897
Eigentümer: Ian Mcleod Distillers
Wasserquelle: Tamdhu Burn
Kapazität: 4.000.000 Liter
Wash Still: 3 x 17.000 Liter
Spirit Still: 1 x 22.000, 2 x 16.000 Liter