Tullamore D.E.W. 14 Jahre
SOLD OUT
Tullamore D.E.W. 14 Jahre, 41,3% vol. Single Malt Irish Whiskey.
Der Tullamore 14 Jahre wurde dreifach destilliert und ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Die Reifung erfolgte in amerikanischen Ex-Bourbon Fässern, am Ende nachgereift in drei verschiedenen Weinfässern, und zwar Oloroso Sherry, Port sowie Madeira.
Der Tullamore 14 Jahre wurde dreifach destilliert und ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Die Reifung erfolgte in amerikanischen Ex-Bourbon Fässern, am Ende nachgereift in drei verschiedenen Weinfässern, und zwar Oloroso Sherry, Port sowie Madeira.
Aroma: Reife Äpfel, süße Zitrusfrüchte und ein Hauch tropischer Früchte. Vanille und Eichentöne.
Geschmack: Sehr komplex, fruchtig, Eichenholz und subtile Gewürze.
Nachklang: Langanhaltende Süße, sehr weich.
Geschmack: Sehr komplex, fruchtig, Eichenholz und subtile Gewürze.
Nachklang: Langanhaltende Süße, sehr weich.
-
Foto: Michael Becker
1829 wurde die Tullamore Distillery von Michael Molloy in Tullamore in der Grafschaft Offlay gegründet.
Tullamore liegt nahe der Achse Galway - Dublin, unweit der Route M 6 im Herzen Irlands.
Nach Molloys Tod erbte, Bernard Daly, ein Neffe die Brennerei und nannte sie vorübergehend in B. Daly Distillery um.
Der Brennmeister und spätere Geschäftsführer und Eigentümer der Brennerei, Daniel Edmond Williams, der 1962 mit 14 Jahren seine Ausbildung in Tullamore begann, fügte dem Brennerei Namen seine Initialen hinzu und setzte damit ein unverwechselbares Markenzeichen.
Darüber hinaus etablierte er Tullamore als ersten irischen Blended Whiskey auf dem amerikanischen Markt.
1953 wurde die Brennerei nach schwierigen wirtschaftlichen Zeiten geschlossen.
Die Markenrechte wechselten mehrfach aber Tullamore Dew wurde weiterhin hergestellt, zeitweise wurde die Produktion in die Midleton Brennerei im Süden Irlands verlagert.
Seit 2010 sind William Grant & Sons (Glenfiddich und Balvenie) Eigentümer von Tullamore Dew.
Für 35 Mill. € wurde etwas außerhalb von Tullamore eine neue Produktionsstätte gebaut und 2014 eingeweiht.
In der Stadt Tullamore gibt es ein Visitor Center, auf dem Gelände und in Gebäuden der alten Brennerei, die neue Brennerei selbst ist nicht zugänglich.
Das Wasser wird in einer Pipeline aus den Slieve Bloom Mountains hergeleitet.
Die dreifach destillierten Whiskeys werden in 6 Stills, 2 Wash, 2 Intermediate und 2 Spirit Stills produziert.
Ein Schwerpunkt in der Produktion sind Blends, der 3 Whiskeys miteinander vereint - Pot Still, Grain und Malt Whiskey.
Daneben gibt es Single Malts in verschiedenen Altersabfüllungen.
Tullamore zeichnet sich durch einen sehr milden und weichen Geschmack aus, wird ungetorft, also ohne Rauch hergestellt.
Je nach Fasslagerung finden sich süße und fruchtige Noten oder auch würzige Noten.
Eingesetzt werden hauptsächlich Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässer, aber auch Rum- und Apfelciderfässern finden Verwendung.
Tullamore ist der meistverkaufte Irish Whiskey in Deutschland, weltweit nach Jameson an zweiter Stelle und somit eine der größten Brennereien Irlands ist.
Facts:
Anschrift: Tullamore Dew Company Ltd., Tullamore, County Offaly, Republic of Ireland
Besucherzentrum: ja - Tullamore D.E.W. Visitor Centre, Bury Quay, Tullamore, County Offaly
Region: Offlay, Irland
Gründungsjahr: 1829
Eigentümer: William Grant & Sons
Kapazität: 3,6 Mill Liter Malt und Single Pot Still Whiskeys, 8 Mill. Liter Grain Whiskey
Wash Still: 2
Intermediate Still: 2
Spirit Still: 2