Hergestellt mit mindestens 51% Mais-Anteil und Roggen von der Buffalo Trace Distillery in Kentucky. Der Whiskey reift für 10 Jahre in frischen, ausgebrannten amerikanischen Weißeiche-Fässern.
Geschmack: Markant, trocken und fein mit Noten von kandierten Mandeln und sehr kräftigem Kakao.
Nachklang: Langanhaltend.
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Foto: Mit freundlicher Genehmigung der Buffalo Trace Distillery
Die Distillery Buffalo Trace ist in der Stadt Frankfort, am Ufer des Kentucky River im US Bundesstaat Kentucky beheimatet.Die Gründung der Distillery geht bereits auf das Jahr 1792 zurück.
Errichtet von Commodore Richard Taylor stammt das älteste, noch heute zur Whiskeyproduktion genutzte Gebäude aus dieser Zeit.
Seitdem wird unter unterschiedlichen Besitzverhältnissen und Brennereinamen produziert.Selbst die Zeit der Prohibition konnte der Distillery nichts anhaben. Unter der Regie von Colonel Albert Blanton konnte die Brennerei ihre Produktion zu medizinischen Zwecken aufrecht erhalten.
1992 erwarb Familie Goldring die Brennerei, integrierte sie in ihre Sazerac Company und führte eine aufwändige Renovierung durch.
2000 wurde die Brennerei letztmalig in Buffalo Trace Distillery umbenannt.Seit 2013 gehört das Firmengelände zum nationalen historischen Kulturerbe.
Die Buffalo Trace Distillery ist bekannt für eine Reihe von hochwertigen Whiskeys, wie z.B. der Buffalo Trace Rye und andere Spezialabfüllungen, die regelmäßig prämiert werden.
Daneben beinhaltet das Angebot preiswerte Produkte für Supermärkte, Blendeds und Standardabfüllungen, wie z.B. Blanton's Single Barrel, George T. Stagg, Sazerac Rye, Ancient Age. Für Fremdabfüller wird ebenfalls produziert.Sehr interessant ist die "Experimental Collection".
Hier werden Whiskeys für ein einziges Fass hergestellt. Ist das Produkt erfolgreich wird der Whiskey evtl. ins Programm aufgenommen und als Standardabfüllung angeboten. Es gibt ca. 4000 dieser Experimentierfässer.Im Unterschied zu schottischen Single Malts wird Roggen, Weizen und Mais als Getreidebasis verwendet.
In 15 Lagerhäusern liegen derzeit 400.000 Fässer mit je 200 Litern. Doch damit nicht genug 8 weitere Lagerhäuser sollen entstehen.
Das lässt ein klein wenig die jährliche Produktionsmenge erahnen.Facts:
Anschrift: The Buffalo Trace Distillery, The Leestown Company 1001 Wilkinson Boulevard, Frankfort, Kentucky 40601, USA
Besucherzentrum: ja
Region: Kentucky
Gründungsjahr: 1792
Eigentümer: Sazerac Company