Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof, 58,4% vol. Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Der Rare Breed Barrel Proof wird aus mindestens 51% Mais in der Wild Turkey Brennerei hergestellt. Er reift in frischen, stark ausgebrannten amerikanischen Weißeichefässern und wird mit 58,4% vol. Fassstärke (Barrel Proof) abgefüllt.
Aroma: Deutliche florale Noten, mit Eiche und Vanille, etwas Pfeffer und Nüsse
Geschmack: Kräftig mit Vanille, Zitrusfrüchten und Pfeffer, dazu ein wenig Tabak
Nachklang: Warm, langanhaltend, würzig
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1869 wurde von den Brüdern Ripy die gleichnamige Ripy Distillery gegründet, aus der später die Wild Turkey Distillery hervorging.
Die Brennerei liegt in der Nähe von Lawrenceburg in Kentucky.
Den Namen „Wild Turkey“ führte Thomas McCarthy, ein Manger der Ripy Distillery ein.
Angeblich entstand der Name für einen Whiskey aus der Ripy Brennerei bei der Jagd auf wilde Truthähne.
Die Marke Wild Turkey gibt es seit 1941 und gehört, wie auch die Brennerei, heute zur Campari Gruppe.
2009 von Pernod Ricard erworben, investierte Campari 100 Mill. Dollar in eine neue moderne Brennereianlage, die die alte Ripy Distillery ersetzte.
Der Wild Turkey 101 ist einer der meistverkauften Bourbon in den USA und ist auch über die Staaten hinaus sehr beliebt.
2016 wurde er auf der San Francisco World Spirits Competition mit 2 x Gold ausgezeichnet.
Barkeeper schätzen den Rye und mischen diesen gerne in Cocktails wie Whiskey Sour, Old Fashioned oder Manhattan.
Sehr viel Wert legten und legen die Master Distiller aus dem Hause Russel, bereits in der 4. Generation tätig, auf hochwertige Rohstoffe und Qualität.
Daher wird nur Wasser, Hefe und Getreide ohne irgendwelche Zusätze oder Gentechnik verwendet.
Grundlage sind Mais, Roggen und gemälzte Gerste, in unterschiedlicher Zusammensetzung, je nach Whiskey.
Gebrannt wird in Continuous Stills aus Kupfer.
Gereift wird in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die auf der höchsten Stufe ausgebrannt werden.
Wild Turkey Whiskeys zeichnen sich durch komplexe und intensive Geschmacksnoten aus.
Die Whiskeys sind süß mit deutlichen Noten von Vanille und Karamell, dabei auch sehr fruchtig.
Die lange Fassreifung bringt würzige Noten von Eiche, Tabak und Leder hervor.
Facts:
Anschrift: Wild Turkey Distilling Company, 1417 Versailles Road. Lawrenceburg, Kentucky 40342, USA
Besucherzentrum: ja
Region: Kentucky, USA
Gründungsjahr: 1869
Eigentümer: Campari
